Spaghetti z sosem pomidorowym to klasyka, ale czasem warto spróbować czegoś nowego. Penne alla vodka, czyli makaron z kremowym, pomidorowym sosem wzbogaconym o dodatek wódki, stał się niezwykle popularny dzięki Gigi Hadid. Dziś przedstawiamy przepis, który pozwoli Ci przygotować to danie w domowym zaciszu. Wyjątkowe połączenie smaków oczaruje każdego miłośnika kuchni włoskiej.
Składniki potrzebne do przygotowania penne alla vodka
Aby stworzyć to pyszne danie, potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, które łatwo znajdziesz w większości sklepów spożywczych. Oto lista, której możesz użyć podczas zakupów:
- 400 g makaronu penne
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne dania)
- 1/4 szklanki wódki
- 1 puszka (400 g) pomidorów pelati
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie pysznego penne alla vodka krok po kroku
Proces przygotowania tego włoskiego klasyku jest prostszy, niż mogłoby się wydawać. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby osiągnąć doskonałe rezultaty:
- Rozpocznij gotowanie makaronu penne al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i dodaj posiekaną cebulę. Smaż, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta, około 5 minut.
- Dodaj przeciśnięty czosnek oraz płatki chili, jeśli używasz. Smaż kolejną minutę, aż poczujesz intensywny aromat.
- Wlej wódkę do patelni i gotuj przez 2-3 minuty, aż większość płynu wyparuje.
- Dodaj pomidory pelati, miażdżąc je widelcem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos delikatnie zgęstnieje.
- Wmieszaj śmietanę, a następnie dodaj starty parmezan, sól i pieprz do smaku. Gotuj, aż ser się roztopi, a sos będzie gładki i kremowy.
- Włóż penne na patelnię i wymieszaj, aby makaron równomiernie pokryty został sosem. Dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
- Podawaj z posiekaną świeżą bazylią i dodatkowym parmezanem do smaku.
Dlaczego warto wypróbować penne alla vodka?
Penne alla vodka w wersji inspirowanej Gigi Hadid to coś więcej niż zwykły makaron. Danie to jest pożądane nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale również dzięki jego prostocie i szybkości przygotowania. Makaron penne z sosem pomidorowym i lekką nutą wódki to prawdziwa przyjemność dla podniebienia. Idealnie sprawdzi się zarówno na codzienną kolację, jak i podczas specjalnych okazji.
Odkryj przyjemność płynącą z gotowania i daj się zaskoczyć jak łatwo można stworzyć wyjątkowe danie we własnej kuchni. Spróbuj już dziś tego przepisu na penne alla vodka i przekonaj się, dlaczego zdobył on serca wielu osób na całym świecie. Twój nowy ulubiony przepis czeka na wypróbowanie!
